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O Chimarrão é proveniente da cultura dos Índios Guarani. Composto da erva-mate cevada, é preparado em uma cuia proveniente do fruto porongo, servido com água quente e bebido através de um canudo de metal chamado de bomba.
A erva-mate é proveniente da planta de nome científico Ilex Paraguariensis, encontrada em abundância nas matas do Sul do Brasil. Realmente é uma bebida especial, tanto pela sua cultura, quanto pelo seu valor nutritivo, dificilmente encontrado em outra planta no mundo.
Conhecido por ser o símbolo da hospitalidade e amizade do gaúcho, o chimarrão é servido cordialmente aos clientes do Vento Haragano, como em toda tradicional casa de família gaúcha.
A Pilcha é a indumentária tradicional gaúcha utilizada por homens e mulheres de todas as idades no Sul do Brasil. Originou-se dos primórdios da colonização dos pampas, resultado de influência histórica, social e cultural. Este traje típico foi evoluindo, adaptando-se às necessidades atuais, mas sem perder sua tradição. A bombacha, seus complementos e o vestido de prenda, representam até hoje a imagem de um típico casal gaúcho.
O arroz carreteiro é um prato típico da região sul. Qualquer gaúcho que se preze conhece e sabe fazer um arroz carreteiro autêntico. Este prato é composto por arroz, cebola e charque.
O charque é uma carne seca e salgada que foi muito utilizada como alimento pelos peões que tocavam o gado entre as fazendas. Durante suas longas jornadas levavam o charque que, por não ser perecível, aguentava as viagens e era misturado com o arroz, que sempre foi abundante na região. Nascia assim um dos pratos mais típicos da culinária brasileira.
