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Esta é a combinação do sabor inconfundível da picanha com o sabor acentuado do alho. Condimento que casa perfeitamente com o sabor desta nobre carne.
Harmonização com Vinho
Carne macia de grande sutileza com gordura presente em sua borda, porém, acompanhada por alho, um condimento forte com sabor acentuado, o que dificulta a harmonização. Um Malbec seria o mais indicado por ter um toque de especiarias, boa fruta e taninos potentes.
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