Cupim
Uma paixão paulista
Uma das carnes preferidas do paulista. Bastante gordurosa e macia, o cupim é uma carne fibrosa, que se desfia quando bem preparada.
Harmonização com Vinho
Altamente gorduroso e macio, o cupim necessita de um vinho com corpo aveludado e muita elegância, mas com boa estrutura tânica, nesse caso vinhos portugueses, feitos com touriga nacional.
Churrasco
Vinhos
Nosso sommelier preparou harmonizações de vinho com churrasco, para que você possa escolher um vinho especial para acompanhar sua refeição.