Uma carne versátil. Sua maciez é incomparável. Tenra e bem suculenta, é servida ao ponto. Facilmente encontrada nas parrilladas argentinas.
O contrafilé tem como característica sua maciez. Delicado e tenro, é de fácil harmonização. Com um Sangiovese italiano, faz um casamento interessante.
Nosso sommelier preparou harmonizações de vinho com churrasco, para que você possa escolher um vinho especial para acompanhar sua refeição.